Agroindústrias artesanais e certificações de origem: agregando valor ao produto local
A valorização de alimentos produzidos com identidade regional e qualidade diferenciada tem impulsionado o crescimento das agroindústrias artesanais no Brasil. Essa tendência, que une tradição, saber local e inovação, tem ganhado força especialmente em comunidades rurais que buscam agregar valor aos seus produtos e conquistar mercados mais exigentes. Segundo o empresário Aldo Vendramin, quando essas […]